食品及農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)
沃特檢驗(yàn)集團(tuán)是一家具有CMA資質(zhì)的專業(yè)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),可提供從農(nóng)產(chǎn)品開始到生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)以及交易、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的有公信力的食品安全檢測(cè)業(yè)務(wù),為整個(gè)食品供應(yīng)鏈提供有效技術(shù)支持和風(fēng)險(xiǎn)防御的服務(wù)。
1、理化營(yíng)養(yǎng)成分
食物營(yíng)養(yǎng)是身體健康的最重要的因素,因?yàn)槿耸菑囊粋€(gè)小細(xì)胞發(fā)育成長(zhǎng)成人的,食物營(yíng)養(yǎng)是物質(zhì)的源泉。其次,適量的運(yùn)動(dòng)也很重要,如果你攝入的熱量高了,運(yùn)動(dòng)可以幫你平衡,兩者之間是聯(lián)動(dòng)的。第三就是要有良好的心理狀態(tài),如果一個(gè)人沒有很好的心理狀態(tài),這個(gè)人就不應(yīng)該算完全健康的人。第四就是沒有煙酒方面過(guò)量的嗜好。以上四要素如果都能做得比較好,就能夠達(dá)到一個(gè)比較健康的狀態(tài)。
根據(jù)國(guó)家相關(guān)法規(guī)的規(guī)定,2013年1月1日起,超市大部分食品將會(huì)按照即將實(shí)施的《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》強(qiáng)制貼上“4+1”及更多信息的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,這些信息包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量,以及含有多少能量,簡(jiǎn)稱“4+1”。
(包括不限于以下項(xiàng)目)
檢測(cè)類型 |
項(xiàng)目?jī)?nèi)容 |
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽成分 |
蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,能量,鈉等 |
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
維生素A,D,E、維生素B族、脂肪酸、礦物質(zhì)、膳食纖維、糖類等 |
2、食品添加劑
食品添加劑是一類為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國(guó)有23個(gè)類別、2000種食品添加劑,包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料等等。
沃特檢驗(yàn)集團(tuán)作為食品檢測(cè)機(jī)構(gòu),依靠技術(shù)和設(shè)備,可以對(duì)食品添加劑及違法添加的非食用物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè),以保障食品安全。
(包括不限于以下項(xiàng)目)
檢測(cè)項(xiàng)目 |
項(xiàng)目?jī)?nèi)容 |
甜味劑 |
糖精鈉、甜味素、甜蜜素、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇等 |
防腐劑 |
苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸及鈉鹽、丙酸鈣等 |
抗氧化劑 |
沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、二叔丁基對(duì)甲酚(BHT)、TBHQ(特丁基對(duì)苯二酚)等 |
非法添加劑 |
亞硫酸鹽、二氧化硫、蘇丹紅等 |
酸度調(diào)節(jié)劑 |
草酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、甲酸(蟻酸)、乳酸、乙酸(醋酸)、丁二酸等 |
著色劑 |
合成色素:莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍(lán)等 天然色素:姜黃素、紅花黃色素、紅曲米、醬色、辣椒紅素、蟲膠色素、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽和β—胡蘿卜素等 |
3、無(wú)機(jī)元素分析
工業(yè)發(fā)展的初期,人類的居住環(huán)境也受到了污染,來(lái)自工業(yè)排污和汽車尾氣、生活電器、電池、節(jié)能燈的重金屬通過(guò)各種渠道進(jìn)入水源和土壤,又被農(nóng)作物和牲畜、魚蝦吸收從而進(jìn)入食物鏈。
沃特?fù)碛袑I(yè)的技術(shù)支持和測(cè)試團(tuán)隊(duì),強(qiáng)勁的技術(shù)硬件設(shè)施,可以提供滿足中國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)限量要求,實(shí)驗(yàn)室已獲得食品CMA資質(zhì),有著和知名企業(yè)合作的豐富經(jīng)驗(yàn),可為廣大客戶消除技術(shù)壁壘,為食品安全問(wèn)題保駕護(hù)航。
(包括不限于以下項(xiàng)目)
檢測(cè)項(xiàng)目 |
項(xiàng)目?jī)?nèi)容 |
有害元素 |
鎘(Cd)、汞(Hg)、銀(Ag)、銅(Cu)、金(Au)、鐵(Fe)、鉛(Pb)等 |
微量元素 |
鐵、硅、鋅、銅、碘、溴、硒、錳等 |
4、常規(guī)理化
(包括不限于以下項(xiàng)目)
檢測(cè)項(xiàng)目 |
項(xiàng)目?jī)?nèi)容 |
理化項(xiàng)目 |
pH、水分、灰分、水不溶物、丙二醛、組胺、 雜質(zhì)、茶多酚、酸價(jià)及過(guò)氧化值等 |
5、有害物質(zhì)
(包括不限于以下項(xiàng)目)
檢測(cè)項(xiàng)目 |
項(xiàng)目?jī)?nèi)容 |
有害毒素 |
黃曲霉毒素、嘔吐毒素等 |
非法添加物 |
三聚氰胺、塑化劑等 |
獸殘 |
提供抗生素類、磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲類和激素類藥物等獸殘測(cè)試 |
農(nóng)殘 |
提供水果,蔬菜,糧谷,茶葉,蜂蜜,果汁,果酒,動(dòng)物肌肉內(nèi)的農(nóng)殘檢測(cè) |
6、微生物檢測(cè)
(包括不限于以下項(xiàng)目)
檢測(cè)項(xiàng)目 |
項(xiàng)目?jī)?nèi)容 |
微生物 |
菌落總數(shù),大腸菌群,大腸桿菌,總霉菌和酵母菌,乳酸菌、大腸桿菌O157:H7,沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌,單增李斯特氏菌,副溶血性弧菌,阪崎腸桿菌 |
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